令和2日目のクッキング
- 2019/05/02
- 16:22
こんにちは。令和2日目、まだまだ世間はお祝いムードですね。長野病院デイケアでは今日も白玉フルーツポンチを作りました！バンダナが良くお似合いですね白玉粉と豆腐を、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねますおっと、少し固かったようなので少し水を足しまーす丸めまーすフルーツを切ります。トントントン、とてもテンポよく切られていました♪「僕は食べる専門」とおっしゃっていました合間に楽しいおしゃべりも♪歌や体操を...
柏の木は神聖な木
- 2019/05/02
- 15:28
【 5月2日の献立 】・ごはん・ホイコーロー・けんちん煮・じゃがもろこし・えのきの清汁・柏餅桜の季節も終盤を迎え、少しずつ気温も上がり、風も気持ちよく過ごしやすい季節となりました。本日は、端午の節句が近いということもあり、柏餅を提供させて頂きました。柏餅は、日本独特のお菓子であり、柏餅を食べる習慣が定着してきたのは江戸時代。当時、武士にとって大事な行事であったとされ、節句で必ず柏餅を食べていたそうで...
令和最初のクッキング
- 2019/05/01
- 15:43
平成も終わり、今日から令和元年の幕開けです。昨日より引き続き、白玉フルーツポンチのクッキングをしました。身支度も整え、準備万端です。白玉団子にはお豆腐が入っています。手際よくこねていらっしゃいます( ^ω^ )お団子が出来上がると、お鍋で茹でます。フルーツやゼリーも細かく刻んできれいに仕上げます♪色鮮やかでプルプルの白玉フルーツポンチの完成です！！初夏にぴったりのデザートですね☆明日もたのしみです。五月生...
平成最後のクッキング
- 2019/04/30
- 16:19
今年のゴールデンウィークは大型連休ですが、長野病院は4/30、5/1、5/2の三日間は診療しております。今日は平成最後の日。みなさんでクッキングをしました。メニューは、白玉フルーツポンチ。今回の白玉は豆腐を入れて作っています。手慣れた様子がうかがえます。色鮮やかでとーっても美味しそうにできあがりました！！紅茶と一緒におやつタイムです！「美味しいな～」という声がたくさん聞けました(^-^)食べ終わった後は、4月がお...
旬の春野菜★
- 2019/04/20
- 15:27
【 ４月20日の献立 】・ごはん・肉じゃが・カリフラワーとトマトのサラダ・アスパラとベーコンのソテー・味噌汁・ぶどうゼリーやわらかな春風に心華やぐ季節になりました。暖かくなるにつれて、筍やふきのとうなどの山菜や、菜の花やアスパラガスなど様々な春の食材が旬を迎えます。本日紹介する一品は旬の春野菜を使った「アスパラとベーコンのソテー」です。アスパラガスにはアスパラギン酸が多く、疲労回復や保湿を助ける効果...
