岡山の特産品を使ったメニューのご紹介
- 2017/04/17
- 15:25
【4月17日の献立 】・竹の子ごはん・鰆の西京焼・添え・ほうれん草のおひたし・ひじきの炒り煮・卵豆腐・清汁・果物本日は春を感じさせる献立の紹介です。メインは「鰆の西京焼き」です。鰆は体に比べてお腹が狭く、「狭腹」からサワラと名付けられたそうです。また、漢字では「魚」に「春」と書き、春を告げる魚とも言われています。岡山でも特産品として有名で、ばら寿司の具材として使用することもあります。真夏を除いてほぼ...
岡山県総社市にある長野病院の公式ブログです。病院内での取り組みなどを紹介していきます。
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