秋から冬にかけて旬を迎えるかぼちゃ料理のご紹介!
- 2017/12/11
- 18:26

【 12月11日の献立 】・ごはん・やわらか酢豚・さつまいものレーズン煮・果物(バナナ)・味噌汁・コロッケ(かぼちゃ)本日の紹介は秋から冬にかけて旬を迎えるかぼちゃを使ったコロッケです。夏の暑い時期に収穫され、出荷するまで2~3ヶ月貯蔵することで水分が抜け、甘みが増し美味しくなる時期がまさに今なのです。栄養面でも、ビタミンA.C.Eやカルシウム、鉄分がバランスよく含まれています。また、食物繊維も多く便秘解...